2022년, 식사빵인 하드빵에서 출발한 더베이커는 요일별로 다양한 빵을 선보이며 손님들이 더 많은 빵을 경험할 수 있도록 고민해왔습니다. 현재 더베이커는 바게트, 치아바타, 사워도우, 베이글, 식빵 등 일상의 식탁에 가장 잘 어울리는 정통 식사빵을 중심으로 빵을 만들고 있습니다. 이러한 하드빵과 베이글에 로메인, 루꼴라, 당근 등 신선한 채소를 듬뿍 담아 재료 본연의 맛이 살아 있는 샌드위치를 선보이고 있습니다. 더베이커의 빵은 16시간 이상의 충분한 발효를 거쳐 속이 편안하고 소화가 잘되는 건강한 빵을 지향합니다. 오랜 시간과 정성이 필요한 공정으로 인해 대량 생산이나 추가 생산은 어렵지만, 그만큼 한 개 한 개에 집중해 정성껏 빚어냅니다. 유기농 밀가루와 천연발효종만을 사용해 빠름보다는 정통, 유행보다는 기본을 선택하며 아티장 베이커리로서의 길을 묵묵히 지켜가고 있습니다.

요일별 빵 판매 안내 일 · 월 · 수요일 베이글 / 식빵 / 베이글 샌드위치 → 부드럽고 든든한 일상의 식사빵 목 · 금 · 토요일 하드빵 / 크루아상류 / 하드빵 샌드위치 → 정통 발효의 깊은 풍미를 담은 빵

영업시간 오전 9시- 오후 5시 (재고 소진 시 조기 마감) 매주 화요일 휴무